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墨西哥作家奥克塔维奥·帕斯告诉我：

“城市是无法书写的，再好的书写也只不过是一声咳嗽，一声呜咽，或者充其量只是一阵笑声。”

看了眼刚落笔的成都，头更疼了。没有人不爱成都，爱她的悠闲、散漫，或仅仅是爱她的“平”——背负着这么多爱，写好这座城市就更难了。

阔别三年，在成都呆了一个多月，一口气喝了三十多杯咖啡后，我释然了，不如就这样闲逛。

漫步在成都的街道，你会明白，为何这座倍受上天眷顾的城市，生来就有了不紧不慢、怡然自得的气质。

从茶馆到咖啡馆成都的街头和人一样耙和（huo）有人说，汶川地震后，成都人就看开了，人生苦短，于是愈发闲散，及时行乐。但在我眼里，成都的悠闲，来自于祖祖辈辈生活的街头。旧时成都大部分人是临街住，拥有一两间通透的铺面。居民生活和街头便自然地融合到一起，邻里关系紧密，诉家常、聊八卦，人们在街头理发、摆摊儿、喝茶……料想成都人悠哉乐哉的生活氛围便从这里孕育。茶馆是老一辈成都人闲逸生活的缩影，包容着贫富贵贱，包容了社会变迁。成都人赋予茶馆多重功能，在茶馆里喝茶、社交，甚至做家务；茶馆也反过来滋养着自由、闲散、恬淡的成都性格。上茶馆成瘾的人，从睡眼惺忪时便开始喝早茶，一直喝到暮色降临，家人催归才恋恋不舍离开。“一从铺盖窝里爬出来，他们便纽扣也不扣，披了衣衫，圾着鞋子，一路呛咳着，上茶馆去了。”

——沙汀

成都可能是除了上海之外，最具咖啡气候的城市。

不似上海咖啡是多年的海派文化的结晶，成都咖啡则部分继承了茶馆的衣钵。「闲来无事饮茶去」，从80后开始，特别在新世代中，正逐步演变成「闲来无事饮咖啡」。

成都的咖啡馆数量目前仅次于上海和北京。

这里有低廉的租金、有骨子里的悠闲文化、有快节奏城市没有的闲情逸致、有爱吃爱耍爱日白的成都人，于是有了咖啡馆肆意生长的肥沃土壤。

用一位咖啡师的话说：「虽然成都的咖啡起步晚，但我们站在巨人的肩膀上。」

重新认识好咖啡拉着不懂咖啡的家人，一家一家的喝，一家一家的唠嗑

成都的咖啡，好喝到跳脚。

喝到超高融合度的奶咖，牛奶和咖啡，金风和玉露，仿佛从诞生之始就不曾分开。

喝到绝佳的手冲，才明白什么是好喝的手冲，「好喝」即使是不爱单品的新手也可以定义，不用犹豫怀疑。

「干净」，是成都好喝咖啡的关键词。

无论是手冲还是奶咖，简单、干净、顺滑、没有杂味。

这是一个看似简单，实则非常刁钻的要求，喝过那么多家咖啡馆，直到在成都，我才深刻地认识到，什么是一杯「没有杂味」的咖啡。

真正好喝的咖啡，即使是没喝过咖啡的小白也会觉得好喝，让人忍不住，一口气喝完。

重新认识成都成都的旅行地图也太好做了，从未有哪个大都市像她这般简单

没有大江大河，四四方方，一马平川。

以太古里、春熙路为市中心，四个城门为四个方位，略微顺时针倾斜45度。

??mark的吃和喝

在清朝时期，东西南北四个城门是成都最显要的建筑，是和外界联系的唯一通道，也是居民娱乐、祭祀、举办庆典的场所。虽然如今已不见城墙，老成都人也习惯了通过城门来确定大致方位。

随我去喝咖啡，顺便闲逛，偶尔阅读。

受篇幅限制，今天先逛北门和少城。

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合集在文末

戳店名直达地图

北门

红星桥/游乐园你可以先去文殊院转转，吃碗洞子口张凉粉的甜水面，不要点凉粉，带瓶奶茶解辣。虽然那一大勺白糖，再香的辣油都有点难以消解。美食

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