在德国生活的外国人大家怎么看日常生活中的德国食物？德国食物的特点在哪里？又有哪些特色菜肴是他们特别钟爱的？

#Part01

TaniaCapel，31岁，来自肯尼亚的社交媒体顾问，年移居德国

“和肯尼亚相比，德国的饮食真的非常具有季节性，在肯尼亚我们整年都吃一样的东西。比如德国的芦笋季就让我很开心。有一种德国菜是我不能没有的，那就是传统的德国紫甘蓝（dertraditionelledeutscheRotkohl），酸甜味的紫甘蓝搭配一些油煎土豆，非常简单，但却是我冬日的最佳伴侣。

在圣诞市场上发现美食，也总是让我倍感惊喜。真是想不到，裹着糖衣和肉桂的杏仁、糖炒栗子以及所有那些甜味糕点，都是如此富有魔力。

而且德国当然也不只有德国美食。我居住在法兰克福，我的安利是埃塞俄比亚菜，在一家名叫“AfricanQueen”的餐馆里，大盘子上菜，摆满整张桌子，热情好客，让我感觉好像回到了家里。”

#Part02

LuisaWeiss，41岁，《我的柏林厨房》和《经典德国烘焙》两本书的作者，美食博主，半个美国人

“烘焙是德国饮食文化的心脏。从早餐美味浓郁的黑麦小面包到午后的咖啡配蛋糕。我认同的是，德国人并不怎么把蛋糕视为有害健康的坏习惯，而是简单地看作一种每日或每周生活的重要部分。

在过去十年里，柏林的烘焙界有了真正的变化。如今有了那么多吸引人的面包房。我们喜欢Keit的酸面包，也喜欢LaMaison的面包和甜点。有意思的是，国外的面包师在这里一样可以大获成功，例如克罗伊茨贝格的Albatross(来自多国家)，柏林米特区的SofiBakery(来自丹麦)和舍讷贝格的Sironi(来自意大利)”。

#Part03

JibranShahid，30岁，弗劳恩霍夫研究所的巴基斯坦科学家，自年10月起在德国生活

“德国的饮食文化一开始就让我印象深刻。午餐是一天中唯一的热餐。早餐和晚餐通常是面包、奶酪、果酱和色拉这样的冷食。这一点曾令我大为惊奇，因为在我们巴基斯坦，没有热食就算不上一餐饭。当德国朋友第一次请我吃“Abendbrot”的时候，我还想这应该只是开胃小点吧。不过六年过去了，如今我晚上吃一块好奶酪配一块好面包，也就满足了。”

#Part04

MeganByrnePuhl，34岁，来自美国的人类学家，两个孩子的母亲。

“因为我们年5月才来到这里，疫情封锁之下也很难对德国美食有什么感受。不过我们还是在住所附近找到了一些隐藏的宝贝。扭结面包（Brezeln）在慕尼黑遍地都是，但都比不上Hermann面包店里的那样松软新鲜。烘焙师Arthur每天纯手工制作，他经营这家低调的小店已经有数十年，一个人既烘焙又做店员。

你们要是喜欢甜点的话，那他的大理石蛋糕真的绝了。时尚的慕尼黑西区里另一个尤其适合外国人的宝藏店铺是一家叫做Onofrio‘sAppetizingStore的贝果店。在这家时髦小店里，你们能找到不亚于纽约水平的贝果。”

在德国生活的大家有没有发现周边值得推荐的美食呢？欢迎和我们一起分享！

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