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Risher：今天楼主来到一家非常有意思的店——位于纽约曼哈顿最繁忙的ParkAvenue上，被众多银行投资公司环绕的但是又朴实无华的老金煎饼！

一提到这家店首先不得不说的就是这家店融合中西文化的背景！这家以中国北方地道街边小吃——煎饼果子为特色的店之所以能开在曼哈顿的经济中心完全是得益于创始人Brian——一个土生土长的美国汉子。

作为曾经的奥运会滑雪运动员，Brian退役后把这份对运动的激情转换成了对生活的热情。年，当他在北京对外经贸大学学习中文时，每天清晨上学路上，都会到学校门口旁的小铺子买上一个煎饼果子。他笑称这每天雷打不动的煎饼果子给了他通过每天中文听写的力量。后来从中文项目毕业以后，Brian在北京、哈尔滨、香港、台湾、新加坡都工作和生活过，但是他心里一直有个理想，就是能把他最爱的煎饼果子带回自己的祖国。

于是他又去北京，向在东直门做煎饼的班师傅学习如何做煎饼。

今年年初，这家小铺子终于在人来人往的曼哈顿开张啦！与传统煎饼果子不同的是，Brian选择了三种最具代表性的中国味道放进煎饼里，分别是北京烤鸭、广式叉烧和醉鸡。以及中国最火辣的代表品——老干妈！这些选料让老金煎饼更有味道，口感更好。

接下来还有老金煎饼还会在曼哈顿MadisonSquare,28街等地方营业，小伙伴们可以大饱口福啦！最后我们来回顾一下煎饼果子的制作过程吧哈哈~

独家福利

呦呦切克闹，煎饼果子来一套！老金煎饼位于曼哈顿ParkAvenue，并且即将迎来另一分店！北京烤鸭煎饼果子，醉鸡煎饼果子，叉烧煎饼果子，香脆无比，口水都要留下来了！

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有效期至9月28日

年，当老金（创始人及CEO金伯亮BrianGoldberg)，还是小金的时候，是北京首都经济贸易大学的一个留学生。学校门口有个煎饼果子的小摊，他吃了一次就爱上了这个热腾腾，香脆的味道，每天听写课之前，他都会到宿舍对面楼下去买煎饼吃，在他求学期间基本天天早上吃煎饼。

回到美国以后，他把这个中国北方小吃也带回来了。老金煎饼的使命是将中国北方传统煎饼介绍给美国的食客们。而对与已经非常熟悉这个小吃的人们来说，老金希望他的煎饼能勾起他们对中国及中国文化的美好回忆。

老金煎饼不但有传统的素饼，还有广式叉烧、醉鸡、泡菜以及北京烤鸭口味。老金将传统煎饼提升到了新高，做饼的面糊里加了中国人非常熟悉的绿豆和大米，还加入了全球人民都喜欢吃的海鲜酱和老干妈油辣椒。

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