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瑞典有着丰富且充满仪式感的咖啡馆文化。如果你要前往瑞典旅行，那么一定要好好探索一下这片咖啡与糕点的爱好者热土。无论你追求时尚还是复古，或是纯粹的孤独美食家，这里都有属于你的“本命”咖啡馆。瑞典人的生活离不开咖啡。当你参观瑞典人的家和办公室，无论早晚，都通常能发现一壶正在烹煮的咖啡。即使这样，他们还会常常外出喝咖啡。瑞典的“Fika”习俗更是人们的口头禅，经常能听到“LetsFika”这句话。这便代表了他们的“咖啡小休时间”到了。在这一刻，人们会放下手中的事情，端起一杯咖啡（或者茶饮，随你喜好！），配上各种甜点面包，和周围的伙伴一起聊天，吃东西，放松一下（重点是放松！）。随时随地，Fika一下！Photo:SandraLeePeterssonPhoto:OskarAlbrektsonPhoto:UlfSvane哥德堡CafeMagasinet。Photo:TheCuriousPear热门精品咖啡馆在瑞典各地，你都能找到精美的咖啡馆、面包店和糕点店，享受“Fika”一刻。深度烘焙的咖啡豆曾经在瑞典流行数十年。而如今这种风向已渐渐转变，越来越多的人开始采用有机咖啡豆以及恰到好处的烘焙方式，获取精致复杂的风味和口感。近年来，许多大师级别的咖啡烘焙师出现在大众视野之中，满足瑞典人越来越挑剔的咖啡口味。其中最有名的一家便是位于哥德堡（Gothenburg）的DaMatteo。这家有机面包和咖啡烘焙店所供应的咖啡由特种咖啡豆烹煮而成，源自洪都拉斯、肯尼亚、埃塞俄比亚和哥伦比亚。DaMatteo采用了环保型Loring智能咖啡烘焙机来烘焙优质咖啡豆。在这个时髦且备受欢迎的咖啡馆，你可以尽情享用本地特有的开放三明治、肉桂卷和其他具有特色美食。DaMatteo在哥德堡共有六家分店，还为希望了解咖啡烹煮技术的爱好者提供“咖啡师（Barista）”课程。DaMatteo烘焙特色店：Magasinsgatan17A,Gothenburg：

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