有一种错觉是这样的：

当代人对于“热爱生活的人”的定义，

好像就是美食和旅行照片拍得好看的人。

颇有一种一屋不扫何以扫天下的味道。

对于这种说法，花吃姐姐是默许的，

毕竟我就是努力想成为你们朋友圈里，

拍照好看(做菜好吃）的那个人。

春节假期，我去了一趟北欧。

从浦东坐的北欧航空，

到哥本哈根转机，落地赫尔辛基。

然后沿着赫尔辛基北上，

一路经过已经地处北极圈里的，

罗瓦涅米和希尔克内斯，

再到最令人心生欢喜的特罗姆瑟。

在挪威首都奥斯陆转机，

前往瑞典首都斯德哥尔摩，

一个以一种精神疾病而享誉全球的城市。

然后从斯德哥尔摩坐游轮，

去爱沙尼亚的首都塔林，

最后从塔林坐船2小时，回到赫尔辛基，

然后回到上海。

此行的目的很简单：

看！极！光！

临行前，我的好cp滚妹说：

极光诶！亲眼看到我可能会哭。

进入北极圈的那几晚，

我都看到了极光。

大爆发的极光是这样的：

（下图是在挪威北部城市希尔克内斯拍到的）

第一晚的aurorahunting（极光巡猎），

花了大概欧元，

也就是约块人民币。

那么，看极光究竟是怎样一种体验呢？

通俗来说，只有一个字：冷。

用韩寒《乘风破浪》里的台词来形容：

这个年代真好，

当你说你想静静的时候，

也没有人会问你，静静是谁。

aurorahunting的介绍是这样写的：

ifyoureluckyenoughtoseethenorthenlightsappearing，

youwillrememberthismomentforever。

大致意思是说，

如果你足够幸运看见了北极光若影若现，

你会永远记住这一刻。

既然花了大价钱，合影也是少不了的。

（这是极光巡猎当晚在依瓦洛拍到的）

我们一行十几个人，

被带到一片漆黑的空地上，

然后就是傻傻地站着等极光出现。

听起来是不是有点无聊？

跟挪威的导游聊起天来，他才缓缓地说：

你们现在脚踩的是一片湖，

从去年10月份就开始冰冻了，

现在是一月底，冰层已经足够厚，

你们可以放心地踩在上面。

然后在一片漆黑的湖面上，

他用手电筒在黑夜中划出光带，

指引我们看银河，看w形的仙后星座，

还有国人最熟悉的长得像勺子的北斗七星。

这是我第一次清晰地看见银河，

情不自禁地都想哼起郑智化的《星星点灯》。

不过在冰冻的湖面上站上三个小时，

就为了等极光出现，

这种经历也真的是够刻骨铭心，

虽然贴了暖宝宝在脚底在腰在手上，

还是冻得不行。

我可是不停吃巧克力和牛肉干，

才活着回来给你们更新哦。

后来在第二晚和第三晚都连续看到极光，

可能也对“物以稀为贵”有了更深刻的体会。

我在北欧吃了什么？

总的来说，

就是各种面包夹（蔬菜＋肉）。

比如：面包夹番茄和生菜。

面包底加上白煮蛋和冷冻虾仁。

面包片加上牛油果番茄和肉末。

面包加烟熏三文鱼。

面包加奶油。

面包夹生菜番茄和生火腿。

长棍面包夹虾仁或生火腿。

以此循环......

亲自到了北欧才知道，

instagram上的北欧风饮食都是真的，

“性冷淡”三个字，

贯彻到了他们的每一口粮食里，

冷冷的面包夹上一些干干的海鲜和肉，

就构成了他们日常饮食的全部。

这样一趟两周的旅程下来，

花吃姐姐还不瘦一大圈？

答案是否定的。

其实还是有一些店要推荐给你们的。

下次旅行的时候，

可以跟着我的脚步去打卡。

在赫尔辛基的某天晚上，

过了和国内有时差的年三十，

那吃得好一点当然是有道理的，

这家名为RAGU的餐厅，

在赫尔辛基的美食app上排名第三，

是米其林推荐餐厅，

自然也要预约才能吃上。

我们选择了65欧的套餐，

名字叫：supriseme！

包含前菜、汤、主菜和甜品，

但是你不知道主厨为你准备了什么。

餐前面包上来就十分令人惊喜，

四种不同的面包配四种不同蘸酱，

蘸酱的风味非常有趣，

焦糖和苹果的搭配油润细腻，

芝士味的奶油配咸味的麦芬恰到好处。

前菜是白鱼、鱼子酱、

洋葱和铜锣烧的组合，

搭配牛油果酱，

像是在吃清新的日式生鱼片。

汤的部分有扇贝、海虾还有海藻，

乳白色的是奶油汤，

味形十分丰富的热汤，

对于中国胃来说恰到好处。

主菜的部分，

还以为主厨会选极富北欧特色的驯鹿肉，

殳俏有一篇文章说：别吃鹿肉，它属于撒旦。

这块红红的肉其实是嫩煎鸭胸肉，

配的是芬兰特有的类似于薏米的主食，

还有被焦糖酱包裹的苦苣，

主厨一定有一颗甜甜的心，

所以特别喜欢用焦糖酱来处理食材。

主厨介绍甜品的时候，

反正我一个单词也没听懂，

吃起来也都是非常陌生的味道，

应该是有甘草，还有芬兰特有的野果，

底部是一块奶油霜，配上一坨轻盈的奶油，

橙黄色的是雪芭，topping也是奶油霜，

口感怎么说呢，

可以说是五味杂陈，有苦有酸有涩有甜，

说真的，从来没吃过这么不像甜品的甜品。

RAGU

Add:Ludviginkatu3-5,Helsinki,Finland

到了挪威北部的城市希尔克内斯，

怎么可以不吃一下当地盛产的帝王蟹？

早早就预定了酒店的餐厅，

ThonHotelKirkenesRestaurant的帝王蟹大餐。

这样整只帝王蟹被大卸八块端上桌的时候，

的确是有一些豪迈的。

酒店倒是很贴心，

为我们提供了吃大闸蟹用的蟹八件中的一件。

清水煮的帝王蟹搭配三种酱料，

反正就是打着“我们新鲜我们怕谁”的姿态，

就这样子空口吃倒也蛮鲜甜的。

如果你有航海梦的话，

倒是可以报一个出海捕帝王蟹的当地旅行团。

价格有点高，挪威克朗，

相当于0人民币吧，

不过也是物有所值，

因为可以看见，

有着蓝色血液的帝王蟹被捞起来呢。

不过极度惧怕寒冷的我，

最终选择在酒店大堂吧喝一杯。

顺便，因为在大白天饮酒，

发现了一件很有意思的事情。

酒单上赫然写着，

超过22度的烈酒，

只有下午一点以后可以点，

而低于22度的酒，

也只有在10点以后才可以点。

一个有禁酒令的国家？

随即把照片传给了滚妹，

跟滚妹抱怨说：

这里白天只有三个小时，

居然不让我喝一杯whisky！

滚妹淡淡的说了一句：

不要担心啦，

毕竟你还有21个小时长长的黑夜可以喝。

喝完这一杯度数非常低的cider，

也就是苹果西打，

我爬上山看了个夜景（明明才下午两点）。

一个很梦幻的小镇子～

ThonHotelKirkenesRestaurant

Add：JohanKnudtzensgate11,Kirkenes,Norway

咖啡面包和坏天气

在北欧转悠了十几天，就没见过大太阳，

踱步在北极圈里，分不清白天黑夜，

还有困扰人的时差，

咖啡自然是musthave。

CaféEngel坐落在赫尔辛基大教堂对面，

是一家老奶奶级别的咖啡馆了，

是赫尔辛基最古老的建筑之一，

它所在的一层于年建造，

有着老派的精致挺拔。

松脆的可颂配有大粒草莓的果酱，

才是下午正确的打开方式。

CaféEngel

Add:Aleksanterinkatu26,,Helsinki,Finland

我朋友圈的一个美食家朋友说，

他最喜欢坐在这家港口的咖啡店，

看着开往北角的船发船。

这家在挪威港口城市特罗姆瑟的咖啡馆，

有着电影和小说里的全部设定。

我去的那天，窗外大雪纷飞，

咖啡馆位于街道的拐角处，

一个天然的电影构图。

桌上有很多咖啡杯留下的印记。

KAFFEBONNA

Stortorget3

Postboks,Tromso,Norway

喝完这一杯，

在老街随意逛了逛，

我就坐上了去山顶的缆车，

见到了完全不逊色于函馆的夜景。

斯得哥尔摩的网红咖啡店长什么样？

它长这样。

奶白色瓷砖配合柔软的灰绿色，

简单的浅色木桌，

长椅上铺着柔软的毛毯，

黑色大吊灯氤氲着暖黄色的光。

Kaffeverket的装饰风格有着强烈的北欧风。

店里恒久弥漫着浓郁的咖啡气味。

我点了我的常规餐：卡布＋可颂。

喝咖啡的时候，

我在想，店主应该想不到，

自己在开这家店的时候，

会有一个远在几千公里之外的中国人，

走进他的店，喝一杯他做的咖啡。

Kaffeverket

Add:SanktEriksgatan88Stockholm,Sweden

Fabrique在斯德哥尔摩所有的面包店里，

排名第二。斯德哥尔摩在我去的所有北欧城市里，排名第一。

喜欢这家店，从印花地砖开始。

这里几乎所有的店，

都非常喜欢贴满白磁砖的装修风格。

店里最有名的是肉桂卷，即下图，

不过因为我并不爱吃肉桂，

所以点了巧克力可颂。

可是万万没想到，

可颂里也有肉桂味儿呢。

在北欧，一瓶水要卖20几块人民币，

可是一杯咖啡，也是差不多的价钱，

你一天会想喝几杯咖啡呢？

Fabrique

Add:28Rosenlundsgatan,Stockholm,Sweden

还想分享一个，

在斯德哥尔摩必吃的可爱小点心。

抱歉的是忘记了店名，

是在诺贝尔博物馆斜对面的咖啡店吃到的。

如果你看到这样子的招贴画，

走进去就对了。

看了极光，吃了帝王蟹，

也喝了满意的咖啡，

看了感人的夜景，

还有什么地方值得去打卡拍游客照留念？

首推斯德哥尔摩的地铁站。

反正就是随便拍拍，都很好的地铁站。

然后就是位于皇宫和市中心连接的河边。

塞纳河的味道是没感受到，

打个飞的来喂鸽子，

不对，

看天鹅的意境还是可以轻松达到的。

国王花园里有诙谐的兔子雕像。

它翻出了时下最流行的大白眼，

表现出了一种无法用言语形容的事后感（围笑）。

百货商店的橱窗也很值得一看。

这些饮料也挺有趣的，值得一喝。

图一是极光啤酒，

图二是火龙果味的碳酸饮料，

图三是姜汁啤酒，

图四虽然是普普通通的水，

可是lapland（拉普兰德）的水呢，

特别有纪念意义～

塔林的viewpoint观景台，

可以看到像布拉格一样的老城。

北欧的十几天，

有一种莫名的恍惚感。

碰上了好多有趣的人，

也跟一些陌生的路人交换了自己的整个人生，

还有很多有趣的事情没有分享。

都说旅行是治愈困顿生活的良药，

想起了社长的一句话：

没什么道理，必须通过旅行才明白。

我不相信一个对眼前生活麻木的人，

对远方会有什么感知。

今天是西方的情人节，

就不教做菜了，

还是用在依瓦洛拍到的爱心，

祝天下有情人天天快乐，

珍惜身边的他/她，

把眼前的小日子过得越来越好！

长按

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