年的春节长假，因为疫情防控而不断延长

大街上冷冷清清，鲜有人流

人们闭门宅家，宅一两天新鲜，宅久了无趣

如何将无趣变有趣，这是个技术活！

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今天做凉皮了吗？

原来

美食家都是憋出来的

今天小编带大家解锁新技能

——制作肯尼亚美食

学会了发在朋友圈里

简直分分钟收获一大批点赞

美食家们，出发！

↓↓↓

你最想知道的肯尼亚美食

乌伽黎（Ugali）

这是肯尼亚人的主食，是当地人获取能量和铁元素的主要来源，还可以搭配牛肉和豆角，味道很不错。人们一般用玉米粉来制作，有时候会混合高粱粉进去，在开水中加入玉米粉并搅拌直到均匀浓稠即可。

烤肉（NyamaChoma）

这是肯尼亚的国菜，NyamaChoma在斯瓦西里语里是“烤肉“的意思。肯尼亚人十分热爱肉食，他们通常将肉放在篝火或炭火上缓慢烤制，装盆时加上混合的绿色蔬菜。食用时搭配美味的沙拉，可谓口味绝妙、终生难忘～

炖芸豆（Githeri）

喜欢健康饮食的朋友一定要试试～这款美食是由玉米和任一豆类蒸煮而成，根据个人口味还可以加入洋葱、西红柿或其他自己喜欢的食材，吃上一口又健康又美味，绝对会让你赞不绝口。

看到这里，你是不是已经开始流口水了？

别慌！菜谱来了！

跟着学起来！

简单的手法就能做出美味的肯尼亚美食哦！

乌伽黎

Ugali

1

配料（4人份）

水：4CUP

玉米粉：4CUP

①用平底锅把水烧开，加入玉米粉，用木勺搅拌直到其变稠变滑，之后把火调小。

②盖上锅盖，用小火加热15-20分钟，偶尔翻动一下。

③把Ugali倒在盘子里，稍微冷却后，摆盘成你喜欢的样子。

④可以和鸡肉、牛肉、鱼肉、蔬菜或酸奶一起食用。

2

烤肉

NyamaChoma

配料（3-4人份）

牛肉、排骨：3磅

盐和胡椒：适量

①先用盐和胡椒给肉调味。

②接着放进烤箱里，温度在度左右烤一小时，也可放在木炭烤架上中火烤30分钟。

③做好后，NyamaChoma可以搭配Ugali一起食用，风味更佳。

炖芸豆

Githeri

3

配料（4人份）

红豆：g

干玉米：g

洋葱：3个

植物油：1汤匙

盐：适量

①将红豆和玉米用水浸泡一夜。

②第二天沥干后，放入锅中，再加入水和盐煮2小时，直到玉米和豆子变软，之后沥干放在一边备用。

③洋葱切碎，用植物油炒至金黄色。

④截至将沥干的豆子和玉米放入锅中，用文火煮5分钟后即可食用（也可按个人喜好加入其他配料调味）。

简单的食材

烹饪出赞不绝口的美味佳肴

肯尼亚的这些特色美食

大家最喜欢哪一个呢？

欢迎留言区与我们分享！

如今情况特殊，我们宅家不能出门

相信待疫情过去

必将春暖花开！

到那时候，便可以无忧无虑的徜徉在美景中

来一次肯尼亚之旅

坐在微风徐徐的大草原上

吃着大厨为你烹饪的秘制烤肉

喝着红酒，望着夕阳

多么美妙

太阳落下后，还可以架起篝火

来一场趣味十足的篝火晚会

相信这么精彩丰富的肯尼亚之旅

一定会成为你一生难忘的经历！

KOBOSAFARIS成立于年，总部位于肯尼亚，是一家拥有正规执照的入境旅游运营商，也是肯尼亚旅游协会KATO官方推荐的A级旅行社。

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