年的世界杯，比六月的天还多变，比过山车还考验心脏。谁能想到，48场小组赛中，传统强队德国队碰上“世界杯冠军诅咒”，爆冷输给擅长化妆、喜吃泡菜的韩国队。八分之一决赛，成为“诸神的黄昏”，我们奉若足球界神祇的梅西、C罗、伊涅斯塔、马斯切拉诺和佩佩，原来已经奔着40而去，球场上仍然可以肆意奔跑，却难掩一身落寞，满眼心伤。四分之一决赛，一场“黄金一代救赎记”，这些欧洲传统强队打破自年以来鲜有亮眼成绩的低迷，再次闪耀，硬生生将世界杯踢成了欧洲杯。那么，总决赛即将带来，法国VS克罗地亚，你挺谁？

以上，是球迷眼中的世界杯，在吃货的眼中，世界杯的打开方式是这样的：

球迷：我最喜欢阿根廷队了，尤其是梅西，简直是我的神。

吃货：听说梅西每场比赛都离不开棒棒糖，真的假的？他们参加世界杯都带马黛茶，你喝过吗？好喝不？

球迷：emmmm[白眼]

吃货：嗯？嗯嗯？你回答我呀！[星星眼]

球迷：什么鬼？德国队居然输给了韩国，我有一句mmp不知当讲不当讲！！！！！

吃货：神马？你说升啤酒、公斤香肠和公斤土豆居然输给了泡菜、泡菜和泡菜？！

球迷：嗯嗯嗯，认真脸，求赞同！

吃货：我滴天，德国这次真的是吃不了兜着走，心疼土豆国！

球迷：emmmm[绝望]

球迷：今年的世界杯巅峰对决居然是法国VS克罗地亚[托腮]，想不到啊想不到。

吃货：嗯[托腮]，鹅肝、松露、鱼子酱、焗蜗牛VS……，等等，我居然不知道克罗地亚的有什么好吃的，这不科学！

于是，有了这篇法国VS克罗地亚的当地美食记，寻找自己喜欢的味道。同时，介绍给与其说是看世界杯，不如说是看世界杯各代表队背后的饮食的人，假装参与了世界杯。

法国美食

说起法国，就会想到巴黎，这个法国的代表性城市，世界闻名的浪漫艺术之都。一条塞纳河，将巴黎一分为二，左岸是作家、诗人的天堂，柔软、感性，充满人文气质；右岸是权力、经济的中心，冷硬、理性，将巴黎打造成世界级都市。一如海明威说的，“巴黎就是一场流动的盛宴”。在这盛宴中，当然少不了法国美食。

法国菜口感细腻，酱料美味，餐桌布置华美，弱化了饮食的烟火气，将其变成一种艺术，一种享受。

鹅肝——相当受欢迎的巴黎美食

鹅肝是大多数人对法国美食的第一印象，不管吃过没吃过，谈起法国美食，就会想起鹅肝。鹅肝是鸭科动物鹅的肝脏，口感细腻，营养丰富，被欧洲人奉为三大美味（鹅肝、松露、鱼子酱）之首，尤其受到法国人的喜爱。鹅肝历史悠久，可以高贵无比，也可以平易近人。早在多年前，罗马人用鹅肝搭配无花果食用，认为美味无比，并将其呈献给凯撒大帝，获批：美味佳肴。后来流传到法国，逐渐分为两极：可以将鹅肝制作成肉冻、肉酱搭配面包食用，简单方便，也可以精心烹调，配上鱼子酱敬献给法国国王路易十五，从此扬名天下，尤其成为众多知名人士的心头好。如果你想吃一顿精致的法国菜，鹅肝+波尔多干红或甜白葡萄酒+法国柠檬果馅饼是非常不错的选择。

圣雅克扇贝——扇贝里的“王者”

扇贝肉质鲜美，营养丰富，是人们常吃的海鲜类美食。扇贝闭壳肌干制后即是“干贝”，位列我国“八珍”与世界“四大名菜”。很多人都说，没有吃过法国的圣雅克扇贝，不要说自己吃过扇贝。圣雅克扇贝产自地中海深海，尤其是每年秋冬季节捕捞上来的扇贝，肉质尤为细腻、鲜美、多汁，是吃过就忘不掉的味道。而且别看只是一个烤一烤就能吃的扇贝，做起来也不简单呢，光配料就有几十种，所以好吃也变得无可厚非。此外，在吃圣客雅扇贝的时候，有一种名字很美的葡萄酒可以配它，叫长相思。

焗蜗牛——被称为“肉中黄金”

法国蜗牛被称为世界“四大名菜（蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼）”之一，因为味道鲜美，高蛋白、低脂肪、胆固醇含量几乎为零而有“肉中黄金”的美誉，是国际营养学家给出非常高评价的一道美食。法国是世界上“疯狂”爱吃蜗牛的国家，仅巴黎一年用于食用的蜗牛就达4万余吨。对于法国人来说，将蜗牛烹调完成后，用特制的钳子夹住蜗牛，用特制的叉子挑出蜗牛肉，蘸着调好的调味汁或辣椒酱塞入口中，简直就是“赛过活神仙”的享受。多年前，我国的《礼记》中也记载有“蜗羹”，指的就是用蜗牛烹调而成的食物，认为味道鲜美。不过每当看见有人吃蜗牛，个人就会有一种按捺不住体内“嗲神”之力的感觉：蜗蜗那么可爱，怎么吃蜗蜗，哼~~~

酥皮洋葱汤——汤中的“王后”

酥皮洋葱汤属于法国的家常菜，非常经典。它不是我们想象中用大量奶油调味的浓汤，而是用清汤煮制就能达到汤味香浓的一道神奇餐点。黄油、洋葱丝、白兰地酒、香叶、百里香、牛肉汤、盐、胡椒煨烧出来的浓郁，法棍面包片裹芝士烤出来的金黄酥脆，在寒冷的冬天搭配食用，绵软滑嫩和筋道酥脆一口尝尽，满满的温暖与满足，是个人非常喜欢的法餐，没有之一。

以上四种或知名、或我喜欢，其实法国的美食还有很多，比如烤卡芒贝尔奶酪、白葡萄酒青口、法式牛排、荞麦可丽饼、白汁烩小牛肉、法式干煎塌目鱼、土豆泥焗牛绞肉、舒芙蕾奶酪等等，如果当地有法国餐厅或者可以到法国去，可以挑着自己感兴趣的尝试，有可能会找到自己非常喜欢的味道。

克罗地亚美食

相较于全球闻名的法国来说，克罗地亚显得非常低调，甚至很多人都不知道这个国家。不过如果你看过他们国家的风景，一定会爱上。它最受欢迎的城市杜布罗夫尼克是《权力的游戏》的取景地之一；首都萨格勒布曾摘得年“BestinEurope（欧洲最佳）”的桂冠；盛产长腿小哥哥，随处可见的美丽小姐姐，山川湖海一应俱全的国家景色，如今也风靡网络，成为网红打卡地。由于克罗地亚千百年来被不同的势力占领和影响，使它成为一个文化多元化、美食五花八门的“万花筒”。相较于法餐的高格调，克罗地亚美食透着亲民与热情。

克罗地亚烤鱼——海的味道

克罗地亚有绵长的海岸线，岛屿更是星罗棋布，可食用的海洋生物多达多种，比我们很多人认识的海洋生物还要多，所以海鲜成为克罗地亚人的日常食物。其中，烤鱼是做起来非常简单，但吃起来不想放下的一大美食。克罗地亚烤鱼跟我们古装电视剧里看到的烤鱼很像，清洗、切开，用叉子穿起来放在烤架上用细火烤至鱼身金黄，便能吃啦。不同的是，在用叉子穿起来之前多了一步——浸汁。是用克罗地亚当地的材料调配出的酱汁，把鱼浸在里面吸收味道，烤好后的鱼不仅金黄酥脆，还会汁香四溢。

土豆炖牛肉——与我们熟悉的味道不一样

土豆炖牛肉在克罗地亚就像我国的土豆炖牛肉，家家户户都会做，算是克罗地亚的“国菜”。虽然看上去跟我们的土豆炖牛肉差不多，但是味道不同于我们的咸香，更偏向欧式，微甜、微辣，吃一口，喝口汤，是暖暖的，非常不错的味道。

墨鱼海鲜饭——吃一次，余黑三日

墨鱼海鲜饭看上去黑，吃下去舌头也会黑，一向被人调侃为“吃一次，余黑三日”。不过即使黑，仍然阻挡不住人们对它的喜爱。墨鱼海鲜饭跟我们平时所吃的海鲜饭有很大的差别，所用的海鲜是用红酒泡过的，吃起来会有红酒的香；炒饭的时候加入了墨鱼汁，所以才会一口下去黑三天；饭炒完后会放入烤盘，短时间烘烤一下，增添了一点硬，一点酥，一点筋道的味道；最后再淋上柠檬汁，微酸，清香，又可口。所以，它黑乎乎的卖相，完全不会遮挡它的美味。

克罗地亚的美食，有自己独特的色彩。比如姜饼，源自于中世纪的古老食物，如今已经渐渐淡化了食物的标签，成为克罗地亚的特产、非物质文化遗产、表达爱意的礼品；斯克拉丁蛋糕，不同于我们常吃的蛋糕，几乎没有面粉，也不用鸡蛋，蜂蜜、核桃做成蛋糕的胚子，巧克力釉覆盖、定型，也能成为华丽丽的蛋糕。所以，如果有机会，去克罗地亚当地，看风景，尝美食，是一种享受。

看足球，看技术，看帅哥，看美食，凑热闹……只要世界杯一来，总会找到自己为之“疯狂”的节奏，所以，管他真球迷还是伪球迷呢，管他巅峰对决谁输谁赢呢，自己开心最重要。